Reblochon & Fromages de Savoie Recettes de Chefs ルブロションとサヴォアのチーズシェフのレシピ

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ローヌ＝アルプ

Reblochon & Fromages de Savoie Recettes de Chefs ルブロションとサヴォアのチーズシェフのレシピ

サヴォア地方の代表的なチーズのひとつ、「ルブロション」を使った、サヴォア地方のフロマージュ料理のレシピ集。サヴォア地方のチーズの歴史から地元レストランのシェフによるアントレからメインまでのレシピ、サヴォアの伝統的な料理タルティフレットなど、水彩風の繊細なイラストとともに綴られた１冊。
16×23×0.6cm / 96ページ / ソフトカバー / フランス語

出版 Publisher

Editions Actoris

販売価格 Price

2,493円(税込)

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