Cuisine et vins de France SEP-OCT / No.111 料理＆ワインを扱うフランスの雑誌

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Cuisine et vins de France SEP-OCT / No.111 料理＆ワインを扱うフランスの雑誌

料理とワインを扱うフランスでも人気の料理雑誌（9-10月号 No.111）。料理レシピの他、様々なワインとのマリアージュ、躍動感のある美しい写真・フードスタイリングも魅力的で、フランス語の食にまつわる読み物としても楽しめる１冊。
【目次】
- 気のおけない仲間とテーブルを囲む５つのメニュー（鶏レバーのムース、アンコウの煮込み、はちみつとラヴェンダーのタルト、グーラッシュ・ド・ボー、イチジクとフランボワーズのトライフルetc.）
- ワインの産地 Banyuls et Collioure バニュルスとコリウール
- マルシェの食材（アンチョビ、椎茸、粗挽き肉、りんご）
- 食材を知る：エシャロット（エシャロットのタタンetc.)
- みんな大好きコキエットパスタ
- インタビュー：Thierry Marx "牡蠣ともやしのリゾット"
- 美しきフランス Deauville et Honfleur ドーヴィルとオンフルール
＊中古のため、経年劣化・汚れあり
22.5×29cm / 138ページ / フランス語

出版 Publisher	Marie Claire
販売価格 Price
在庫数	売切れ｜SOLD OUT

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