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Cuisine des marches マルシェの食材でお料理
春夏秋冬、旬の食材が豊富に並ぶマルシェ。日々入荷する新鮮な季節の素材を使った家庭料理のレシピ集。ホワイトアスパラのフラマン風、バスク風ピペラド、ネクタリンのタルト、タルティフレット、鱈のポトフ、うずらとぶどうのコニャック風味、フォワグラのポアレなど、メインからデザート、サラダ、コンフィチュールまで素材を生かしたシンプルなフランスの家庭の味44レシピを収録した1冊です。
*カバー背表紙に日焼けによる退色と上部に小さな破れ跡があります。
15×21.2×1.3cm / 111page / ハードカバー / フランス語
出版 Publisher EDITIONS DU CHENE
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT
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