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Les Terrines de Gerard Vie ビストロ直伝 テリーヌのレシピ
テリーヌのおいしさで評判のパリ シェルシェ・ミディ通りのビストロ「Les Terrines de GérardVié」のテリーヌのレシピ集。フォワグラのテリーヌ、サーモンと日本米のテリーヌ、ブーダンノワールのテリーヌなど塩味系テリーヌから、パパイヤとマンゴーとパイナップルのテリーヌ、チョコレートのテリーヌなどデザート系テリーヌまで40レシピを掲載。
空気感の美しい食欲そそる写真やスタイリングも魅力の１冊です。
Photo : Jean-Claude Amiel, Styism : Natacha Arnoult
18.5×24×1.3cm / 96ページ / ハードカバー / フランス語 / 2009年
出版 Publisher Michel LAFON
販売価格 Price
在庫数 売切れ｜SOLD OUT
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