LE MEILLEUR DU CHOCOLAT JAQUES GENIN ジャック・ジュナンのショコラ

北マレにブティックを構える評判高いショコラティエ、ジャック・ジュナン。エクレアからムースショコラ、ショコラショー、キャラメル、タルトなどすべてショコラを使ったお菓子のレシピ集。一流ショコラティエのショコラのおいしさがびっしり詰まったレシピ集。
写真とテキストで工程が丁寧に説明させているので、フランス語初心者の方にもわかりやすい内容の１冊です。
扉ページと最終ページにカバー内側色の色移りが見られますが、当初からこの状態です。経年劣化による汚れではありません。
17.5×23.7×1..3cm / 96ページ / ハードカバー（リング綴じ） / フランス語

出版 Publisher	Editions Alternatives
販売価格 Price
在庫数	売切れ｜SOLD OUT