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リムーザン

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フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES(カルネ・ド・ルセット)」シリーズ、フランス中南部のリムーザン地方編
1,262円(税込)
料理とワインを扱うフランスでも人気の料理雑誌 (2-3月号 No.108)美しい写真、フードスタイリングも魅力的。
628円(税込)
Les Meilleures RECETTES シリーズ/ リムーザン地域の伝統的な料理を紹介したレシピ集。スープ、前菜、魚・肉料理、デザートを含めた33レシピを収録。

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Cuisine des Pays de France シリーズ、リムーザン料理のレシピ集。スープや前菜、デザートまで約60レシピを収録。

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ストラスブールからリール、リヨン、バイヨンヌ、サンマロを経てマルセイユまでフランスの豊かな郷土の味がギュッと詰まった1冊。

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オーヴェルニュのフロマージュ、ピュイのレンズ豆、山の果物、シャルキュトリ(豚肉加工品)etc,この地方の10人のシェフによる土地の素材を生かした100レシピを掲載した1冊。

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小さい頃におばあちゃんが作ってくれた、シンプルでなつかしいお菓子の数々をまとめた「フランス グランマのお菓子」レシピ集。 カトルカール、ガトーマーブル、クラフティ、チョコレートのビッシュ、ロールケーキなどなど…80レシピを収録。

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ブランケット・ド・ヴォー、うさぎのマスタード煮込み、クラフティなどシンプルでなつかしい、フランス版おふくろの味のレシピ集。

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ブルターニュ、オーベルニュ、リムーザン、ブルゴーニュetc,フランス中の主要な地方料理が一度に学べる実用的な1冊。約145レシピを収録

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ブルターニュ、アルザス、ノルマンディーなど、フランスの地方文化をクロスステッチで再現した刺繍本!

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