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料理のコツ・知識

CUISINE 料理事典

食材の扱い方や調理の仕方、調理器具、など、フランス語で料理を勉強するするために必要な内容が、約1000点の豊富な写真とともに紹介されている１冊です。食材名や調理の専門用語など、フランス語の辞書にも掲載されていない用語や食材の解説等も網羅されているので、食材事典として、料理のフランス語を勉強する人のバイブルになる実用的な本です。
23×31cm / 292ページ / ハードカバー / 大型本

出版 Publisher	HACHETTE
販売価格 Price
在庫数	売切れ｜SOLD OUT

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