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DES CONFITURES ラルース コンフィチュール
70種類のフルーツ・野菜・花の340種類のレシピが掲載されたコンフィチュールのバイブルのような1冊。コンフィチュール(ジャム)以外にもマーマレード、ジュレ、チャッツネ、パート・ド・フリュイ、コンポートなどが網羅されています。素材の季節や使い方など、写真も豊富。コンフィチュールを使ったお料理も紹介されています。"ジャムの妖精"クリスティーヌ・フェルベールさんのレシピも40種掲載。
19.5×29.5×3cm / 352ページ / ハードカバー / フランス語 / 大型本
出版 Publisher LAROUSSE
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT