ホーム
オンラインショップ
About
マイアカウント
ショッピングガイド
サイトマップ
ブログ
FACEBOOK
Twitter
News letter
Carte de France
コンタクト
Les mignardises de Christophe / Christophe Felder クリストフ・フェルデールのミニャルディーズ
食後のお茶と一緒に提供される小さな一口菓子"Mignardises"（ミニャルディーズ）。
タルトショコラやフォレ・ノワールを再構築したようなプティフール、サブレ、プティ・ガトー、アンチョビやオリーブを使ったプティフール・サレ、グジェール他、見た目も上品で小さな一口菓子のレシピ集。
他のシリーズ同様、作業手順が豊富な写真とともにわかりやすく解説されています。
アンリシャルパンティエの「お菓子のクリエイティブディレクター」、雑誌Cafesweetsの連載でもおなじみの、クリストフ・フェル デールのお菓子レッスンシリーズ No.6　マカロン編です。
クリストフ・フェル デール氏はフォションやオテル・クリヨンで働いていた一流のシェフ。親しみやすくて作りやすいルセットが評判です。
19×25×0.8cm / 96 ページ / ソフトカバー / フランス語
出版 Publisher minerva
販売価格 Price
在庫数 売切れ｜SOLD OUT
この商品を見た人はこんな商品も気になっています。
Les chocolats et petites bouchees de Christophe クリストフフェルデールのショコラと一口菓子