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Best of PIERRE HERME ベスト オブ ピエール・エルメ
憧れのイスパハンからキャレモンショコラ、2000ミルフォイユ、ミス・グラグラまで、ピエールエルメの代表的な11レシピを収録したファン待望の1冊。
お菓子のパーツごとの写真が豊富に掲載され、お菓子を組み立てていく工程が理解しやすいように表現されています。憧れのエルメのお菓子に1歩近づくことができる素敵な本。
20×25×1.4cm / 114 ページ / ハードカバー / フランス語
出版 Publisher alain ducasse EDITIONS
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT