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LES PETIT BOCAUX 小さなガラスポット
ジャン=リュック・プチルノーさんの "レ・プティ”シリーズの1冊。フタつきのガラス保存ビンを器に使った料理の本です。レシピは約40点紹介されています。ガラスの透明感を生かした美しい料理のプレゼンテーションが、目にもおいしい1冊です。
プチルノーさんは、TV5などで食べ歩き番組も持っているフランスの料理批評家。この本のレシピ執筆は、パリ15区にレストラン ”ル ペール クロード” のシェフ、ルドヴィック・プラウディン氏。
220×150ミリ/80ページ/ハードカバー / フランス語
出版 Publisher minerva
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT
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