CHEF, LA RECETTE! TOME1 M６の人気シェフ、シリルのレシピ - フランス語のおいしい本屋 avec 1 oeuf

CHEF, LA RECETTE! TOME1 M６の人気シェフ、シリルのレシピ

フランスのテレビ"M６"の料理番組、"CHEF LA RECETTE"のスター・シェフ、シリル・リニャックが番組で紹介したレシピをまとめた一冊（第一巻）パリに人気ビストロを2店舗も構えるほどなのに、気さくな雰囲気のシリルの作る料理はシンプルながら、素材どうしの風味を活かした繊細なもの。南仏出身のシェフらしく、オリーブオイルやハーブ、レモんでアクセントをつけた、重くないフランス料理が中心です。この本では17のレシピが、詳しい作業工程のビジュアルとともに紹介されています。全レシピにシェフのアドバイス付き、テキスト内の単語も平易な単語で書かれているので、料理用語をおぼえたい人にもおすすめです。
Auteur : Cyril Lignac, Photos : Phillippe vaurés-Santamaria,
17×20cm / 128ページ / ソフトカバー / 2006年

出版 Publisher	HACHETTE
販売価格 Price	2,283円(税込)

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