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ミディ＝ピレネー

Foie gras & terrines maison ! フォワグラ＆自家製テリーヌ

パーティーやおもてなしのシーンにもぴったり、自家製テリーヌ＆フォワグラ料理のレシピ集。Jean-François Malletの食欲そそる美しい料理写真も必見の１冊。
フォワグラのムースやパテ・ド・カンパーニュ、テッド・ド・フロマージュ、鶏レバーのムースまで、ウサギや牛、豚、猪など様々なお肉を使ったテリーヌの他、パテやテリーヌにぴったりの付けあわせも収録。
19×24.2×1.1cm / 64ページ / ハードカバー / フランス語

出版 Publisher	LAROUSSE
販売価格 Price
在庫数	売切れ｜SOLD OUT

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