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シャルキュトリ・フォワグラ

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ミディ＝ピレネー

Le Foie gras フォワグラ

フォラグラにまつわる歴史や生産地、美味しいフォラグラの見分け方、フォラグラのおいしい食べ方（レシピ）まで、フランス料理でおなじみの食材、フォラグラをめぐる１冊。
テキスト量もほどほどで、巻末にはフォワグラの知識を深めるためのアドレスも収録されていて、フランス語の読み物やグルメ旅行の参考にも楽しめそうな本です。
15.5×18×1.5cm / 120ページ / ハードカバー / フランス語

出版 Publisher	Aubanel
販売価格 Price
在庫数	売切れ｜SOLD OUT

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