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la cuisine des pyrenees ピレネー地方の料理
ペイバスク地方のピペラード、ビゴールやベアンのガルビュール(豆のスープ)からガロンヌ、カタランの料理までフランス南西部ピレネー地域の味覚がぎゅっと詰まった1冊。巻頭には、ピレネー地域の特産物やワインについての解説ページも少し収録されています。バスク地方のマカロンやマミヤ、ガトーバスクなどのお菓子を含む約70ペシピを掲載。
*小口側の角部分に若干折り跡があるため、値引き価格です。
19×26×0.5cm / 112ページ / ソフトカバー / フランス語
出版 Publisher EDTIONS SUD OUEST
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT
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