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プロヴァンス＝アルプ＝コート・ダジュール

sucres & aperos CALISSONS MAISON 南仏プロヴァンスの地方菓子 カリソンのレシピ

南仏プロヴァンスの地方菓子、カリソン。アーモンドにフリュイ・コンフィを混ぜて風味をつけたマジパン状のお菓子です。MARABOUTでも人気の著者José Maréchala
が贈るまるごと１冊手作りカリソンの本。D'AIXの基本のカリソンから、グリオット（さくらんぼ）や南仏のお酒パスティスで風味づけしたカリソン、サフランとごま風味などアペリティフや小菓子、タルト風に仕上げたカリソンまで約30レシピを収録。デコレーションのアイデアも紹介されていて、写真も豊富。ディスプレイや贈り物にもおすすめの１冊です。

20×19.5×1.2cm / 72ページ / ハードカバー / フランス語

出版 Publisher	MARABOUT
販売価格 Price
在庫数	売切れ｜SOLD OUT

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