Cuisinez givre LA GRACE COMME VOUS NE L'AVAZ JAMAIS VUE... こんなアイス、食べたことない！

温つ冷や、スクレ・サレ（甘辛）、かりかり＆とろ～り。お料理やデザートに、斬新なアイス（冷菓）の食べ方を提案するレシピ集。ピスタチオのアイスを使った春野菜のスープ、ホタテのカルパッチョにパッションソルベなど約３０レシピを収録。表紙は、カフェ風味のアイスを使った「アイリッシュコーヒー」風の温かい飲み物。温度差、食感、味のコントラストに加えて、気どらずオシャレに見えるちょっとした盛りつけなど、オリジナルなデザート・料理創作にヒントを与えてくれる１冊です。
17×20.5×1.1cm / 68ページ / ハードカバー / フランス語