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100% pain 100%パン
パンの歴史から製造方法、人気ブランジュリーのレシピまで網羅された保存版の1冊。バゲット、チャバタ、タルティーヌやピザ、ピタパンまで、エリック・カイザー他3人のブランジュリーによるおいしそうなパン60レシピが掲載されています。序文はアランデュカスによるもの。
Auteur : Eric KAYSER
24.3×29×1.7cm / ページ / ソフトカバー / フランス語 / 大型本
出版 Publisher SOLAR
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT
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