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アラン・デュカス

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エリック・カイザー

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イル・ド・フランス

100% pain 100％パン

パンの歴史から製造方法、人気ブランジュリーのレシピまで網羅された保存版の１冊。バゲット、チャバタ、タルティーヌやピザ、ピタパンまで、エリック・カイザー他３人のブランジュリーによるおいしそうなパン60レシピが掲載されています。序文はアランデュカスによるもの。
Auteur : Eric KAYSER
24.3×29×1.7cm / ページ / ソフトカバー / フランス語 / 大型本

出版 Publisher	SOLAR
販売価格 Price
在庫数	売切れ｜SOLD OUT

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