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Le Foie gras フォワグラ
フォラグラにまつわる歴史や生産地、美味しいフォラグラの見分け方、フォラグラのおいしい食べ方(レシピ)まで、フランス料理でおなじみの食材、フォラグラをめぐる1冊。
テキスト量もほどほどで、巻末にはフォワグラの知識を深めるためのアドレスも収録されていて、フランス語の読み物やグルメ旅行の参考にも楽しめそうな本です。
15.5×18×1.5cm / 120ページ / ハードカバー / フランス語
出版 Publisher Aubanel
販売価格 Price
在庫数 売切れ|SOLD OUT
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