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Regalade entre amis パリのビストロ　ラ・レガラードのレシピ
パリのビストロ人気の火付け役ともいわれるイヴ・カンデボルドが以前オーナーシェフを務めていた評判のビストロ「ラ・レガラード」。現シェフBruno Doucetによるレシピ集。前菜の自家製テリーヌから素材の利力を生かしたメイン料理、評判のデザート、スフレ、マドレーヌまで約70強のレシピを収録。お店の雰囲気が伝わる写真も随所に掲載された、ラ・レガラードの魅力が凝縮した1冊。
19.5×29×1.9cm / 160 ページ / ハードカバー / フランス語
出版 Publisher LAROUSSE
販売価格 Price
在庫数 売切れ｜SOLD OUT
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