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PATISSERIE VIENNOISE STRUDEL KOUGLOF ET CIE ウィーンのお菓子 シュトロイゼルとクグロフ
クグロフ、シュトロイゼル、ザッハトルテ、リンツァートルテなど、ウィーンのお菓子のレシピ集。アルザスなどフランス北東部の復活祭のお菓子Agneau Pascale (アニョー・パスカル)を含む30レシピを収録。
特徴ある生地や奥深い味わい等、フランス菓子とはまたひと味違う美味しさのウィーン菓子。凛とした佇まいの料理写真も魅力的な1冊です。
22×29×1.2cm / ページ / ハードカバー / フランス語 /大型本
出版 Publisher MARABOUT
販売価格 Price
在庫数 売切れ｜SOLD OUT
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