Charcuteries & Fois Grasシャルキュトリ・フォワグラ - フランス語のおいしい本屋 avec 1 oeuf

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シャルキュトリ・フォワグラ

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LES EXQUISES COCHONNERIES des Cahiers de delphine	雑誌180℃のフードスタイリストのDelphine BRUNETさんによる、ベーコンやラルドンなど豚肉加工品を使った料理を紹介したイラストレシピ集。 2,200円(税込)
LES PETITES COCHONNAILLES ハム・ソーセージ・パテ	ジャン=リュック・プチルノーさんの "レ・プティ”シリーズの１冊。ソーシソン、ジャンボンetc.豚肉加工品を使ったお料理のレシピが約４０商会されています。売切れ SOLD OUT
RILLETTES A LA FOLIE　リエットの本	フランスパンのお供にぴったり！豚・サバ・鮭などなど、８０種のレシピでつづる、まるごと１冊リエットのレシピ本！売切れ SOLD OUT
LES PETITES COCHONNAILLES ハム・ソーセージ・パテ	ジャン=リュック・プチルノーさんの "レ・プティ”シリーズの１冊。ソーシソン、ジャンボンetc.豚肉加工品を使ったお料理のレシピが約４０商会されています。売切れ SOLD OUT
Le Foie gras フォワグラ	フランス料理でおなじみの食材、フォラグラをめぐる１冊。売切れ SOLD OUT
Foie gras & terrines maison ! フォワグラ＆自家製テリーヌ	パーティーやおもてなしのシーンにもぴったり、自家製テリーヌ＆フォワグラ料理のレシピ集。Jean-François Malletの美しい写真も必見の１冊。売切れ SOLD OUT
Les Terrines de Gerard Vie ビストロ直伝テリーヌのレシピ	テリーヌのおいしさで評判のパリシェルシェ・ミディ通りのビストロ「Les Terrines de GérardVié」のテリーヌのレシピ集。売切れ SOLD OUT
fois gras et confits フォワグラとコンフィ	トリュフと並んで、食卓を華やかに彩ってくれるフランスの美食のシンボル「フォワグラ」。食材の処理から、クラシックな料理、前菜からメインの一皿までまるごと一冊フォワグラのレシピ集。売切れ SOLD OUT
La petite charcuterie maison 自家製シャルキュトリのレシピ	コンフィ、リエット、パテ、テリーヌ、ソシソン、ジャンボン、アンドゥイエット、ブーダンetc、自家製シャルキュトリ（豚肉加工品）のレシピ集。売切れ SOLD OUT
Foie de canard ! JULIE ANDRIEU 鴨のフォワグラレシピジュリーアンドリュー	料理研究家ジュリーアンドリューさんのフォワグラ料理のレシピ集。おいしいフォワグラの選び方から、テリーヌ、フォワグラのクレームブリュレ、リンゴのファルシなど約30レシピを収録。売切れ SOLD OUT
Les meilleures RILLETTES とびきりおいしいリエット	定番のポークリエットから、野菜を使ったオリジナルなリエットまで40レシピを収録。パンとワインのお供にもぴったりのレシピ集。売切れ SOLD OUT
Que faire avec... le jambon ジャンボンで何つくるハム料理のレシピ集	フランス語で "jambon"は「ハム」や「豚のもも肉」をさす言葉。シンプルでささっと出来て美味しい！「ジャンボン」を使った料理レシピ集。売切れ SOLD OUT
RILLETTES pour aperos, sandwichs, navettes ホームメイドのリエット	アペロのお供に、サンドイッチに大活躍！ホームメイドリエットのレシピ集。売切れ SOLD OUT

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