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Cuisine des chefs
有名シェフ・話題の人

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フランスのテレビ"M6"の料理番組、"CHEF LA RECETTE"のスター・シェフ、シリル・リニャックが番組で紹介したレシピをまとめた一冊!(第一巻)

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フランスの有名料理学校、ル・コルドンブルーの鶏肉料理レシピ集。フランス料理の精神を感じられるクラシックで正統派な1冊。

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アンリシャルパンティエの「お菓子のクリエイティブディレクター」を務めたクリストプ・フェルデールのグラタンのレシピ集。デザートグラタンからクラシックなグラタンまで、80レシピを収録。

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個性的で魅力あるホテルやオーベルジュ、レストランが加盟するシャトー&ホテルコレクション。土地の食材をいかしたシェフたちによる、シンプルかつ上質な料理のレシピ集。

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サヴォア地方の2つ星レストラン「ロクサリュス」のシェフ、ジャンシュルピスが家族や友人と囲むシンプルな家庭料理レシピを紹介する本。

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フランス料理の巨匠ギー・マルタンによる料理用語ディクショナリー。シンプルな装丁も洗練された1冊。

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アラン・デュカス、ベルナール・ロワゾー、ジョエル・ロビュション、フランスを代表するグランシェフが子どもに向けて語るレシピ集。

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ソフィーとアランデュカスがコラボレーションした1冊。

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大人気ブロガー"チョコレートとズッキーニ"のレシピ集。

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