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Lorraine
ロレーヌ

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パリのバゲット、モンテリマールのヌガー、リヨンのソーセージ、エスペレットの唐辛子、ダックスのカリソン、トゥールーズのすみれ花の砂糖漬け、エシレのバターetc..その土地で大切に作り続けられてきたのフランス全土の特産物50種について魅力と成り立ちを紹介した1冊。
3,888円(内税)
フランスの有名料理学校、ル・コルドンブルーのフランス郷土料理レシピ集。フランス料理の精神を感じられるクラシックで正統派な1冊。
2,550円(内税)
マカロンとミニャルディーズ的な一口サイズのお菓子のレシピ集。約100レシピを収録 !
1,728円(内税)

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みんなが大好きなマカロン、繊細で美しい写真が魅力のマカロンレシピ集。写真はida Akikoさん petits platsシリーズ
2,036円(内税)

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料理とワインを扱うフランスでも人気の料理雑誌 (9-10月号 No.87)美しい写真、フードスタイリングも魅力的。
411円(内税)

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キッシュ・ロレーヌで有名な、フランス北東部のロレーヌ地方の郷土料理レシピ集。
1,830円(内税)

SOLD OUT

1,830円(内税)

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日々の食卓にならぶ、昔ながらのポピュラーなお料理のレシピ集。約30 レシピを収録。
1,522円(内税)

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フランスの各地方に伝わる郷土菓子を集めたフランス地方菓子のレシピ集。70レシピを収録。
2,756円(内税)

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フランス東西南北、各地方の各家庭で長く受け継がれてきた郷土の味と歴史を紐解くフランス郷土料理レシピ集。各料理の誕生秘話から習慣、郷土色、小話、製法やコツetc.様々な物語がその料理レシピとともにまとめられ地方料理の魅力が凝縮した1冊。
5,328円(内税)

SOLD OUT

フランスの各地方に伝わる郷土菓子を集めたフランス地方菓子のレシピ集。70レシピを収録。
2,756円(内税)

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ストラスブールからリール、リヨン、バイヨンヌ、サンマロを経てマルセイユまでフランスの豊かな郷土の味がギュッと詰まった1冊。
2,790円(内税)

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アンティル諸島を含めたフランス各地の伝統的な郷土料理レシピ集。230強のレシピを収録。
3,200円(内税)

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