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Il etait une fois... L'histoire de nos plats かつて…、フランス ふるさとの味と歴史
フランス東西南北、各地方の各家庭で長く受け継がれてきた郷土の味と歴史を紐解くフランス郷土料理レシピ集。各料理の誕生秘話から習慣、郷土色、小話、製法やコツetc.様々な物語がその料理レシピとともにまとめられ地方料理の魅力が凝縮した1冊。アントレからメイン料理、デザートまで60レシピを掲載。文字量も比較的多めで、レシピとしての実用性の他、フランス語の読み物としても充分楽しんで頂ける本です。
古い文献をイメージしたコラージュや、手書き文字を使ったどこかレトロでノスタルジックな魅力的なブックデザインは、ディスプレイやにもおすすめ。

20×27.7×2.1cm / 192 pages / Hardcover / Frenchbook / 大型本
出版 Publisher EDITIONS STEPHANE BACHES
販売価格 Price

5,426円(内税)

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