Cuisine des regions フランスの地方料理・郷土料理 - フランス語のおいしい本屋 avec 1 oeuf

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フランスの地方料理・郷土料理

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la cuisine des pyrenees ピレネー地方の料理	ペイバスク地方のピペラード、ビゴールやベアンのガルビュール（豆のスープ）からガロンヌ、カタランの料理までフランス南西部ピレネー地域の味覚がぎゅっと詰まった1冊。売切れ SOLD OUT
Les bonne recettes de la cuisine corse コルシカ島のおいしいレシピ	地中海西部に浮かぶフランス領の島、コルシカ料理のレシピ集。イラストで紹介するかわいい１冊。売切れ SOLD OUT
Cuisine des regions Alsace アルザスの料理	タルトフランベ、ベッコフ、シュークルートなど、フランス東部アルザスの郷土料理レシピ集。売切れ SOLD OUT
Cuisine du Nord, du Pas-de-Calais et de la Picardi ノール・パ・ド・カレ、ピカルディ地方の料理	フランス北部ノール・パ・ド・カレ、ピカルディ地方の料理レシピ集。モダンからクラシックまで158レシピで綴る１冊。売切れ SOLD OUT
Cuisine franc-comtoise d'hier et aujourd'hui フランシュ＝コンテの料理伝統～現代	クラシック～モダンな料理まで、134レシピで綴るフランシュ・コンテ地方の料理レシピ集。Malbuisson(マルビュイッソン)のミシュラン一つ星レストラン「LE BON ACCUEIL」シェフのMarc Faivreがレシピを執筆。売切れ SOLD OUT
Cuisine bsavoyarde d'hier et aujourd'hui サヴォア地方の料理伝統～現代	クラシック～モダンな料理まで、119レシピで綴るサヴォア地方の料理レシピ集。「Flocon de sel 」オーナーでM.O.FシェフのEmmanuel Renaut (エマニュエル・ルノー)がレシピを執筆。売切れ SOLD OUT
Cuisine lorraie d'hier et d'aujour'hui ロレーヌ地方の料理	キッシュ・ロレーヌで有名な、フランス北東部のロレーヌ地方の郷土料理レシピ集。売切れ SOLD OUT
Cuisine du Languedoc-Roussillion d'hier et aujourd'hui ラングドック・ルシヨンの料理	フランス南西部のラングドック・ルシヨン地方の郷土料理レシピ集。モダンからクラシックまで158レシピで綴る１冊。売切れ SOLD OUT
les recettes de la table charentaise シャラント地方の郷土料理	フランス中西部大西洋に面したシャラント地方のクラシックな郷土料理レシピ集。売切れ SOLD OUT
Aimer la CUISINE de FRANCHE-COMTE フランシュ＝コンテの料理	レストランシェフによる、フランシュ＝コンテ地方の料理レシピ集。売切れ SOLD OUT
La cuisine savoyarde サヴォア地方の料理	スイスやイタリアと国境を接するアルプス山岳地帯、フランス南東部サヴォア地方の料理レシピ集。売切れ SOLD OUT
Découvrir les recettes des chefs des Winstubs d'ALSACE シェフのレシピアルザス地方	ヴィンステュブ（winstubs）は、土地の名物を楽しめる典型的な地元のレストランのこと。アルザス地方で活躍する1３人のシェフによるバラエティにとんだアルザス料理レシピ集売切れ SOLD OUT
Découvrir les recettes des chefs de Bourgogne シェフのレシピ100 ブルゴーニュ地方	エスカルゴやシャロン牛、ディジョンのマスタードetc. ブルゴーニュ地方で活躍する17人のシェフによる現代のフランス料理レシピ集売切れ SOLD OUT
30recettes corses コルシカ料理のレシピ	地中海西部に浮かぶフランス領の島、コルシカ島の家庭料理レシピ集。売切れ SOLD OUT
Cuisine du Nord, du Pas-de-Calais et de Picardie ノール・パ・ド・カレ、ピカルディの料理	クラシック～モダンな料理まで、95レシピで綴るフランス北部ノール・パ・ド・カレ、ピカルディ地方の料理レシピ集。売切れ SOLD OUT
Cuisine bourguigonne d'hier et aujourd'hui ブルゴーニュ地方の料理伝統～現代	クラシック～モダンな料理まで、107レシピで綴るブルゴーニュ地方の料理レシピ集。売切れ SOLD OUT
Recettes paysannes du Pays Basque ペイバスク地方のレシピ	フランス南西部ペイバスク地方のトラディショナルな家庭料理レシピ集。売切れ SOLD OUT
cuisine de Bretagne ブルターニュ料理	美しい写真も好評なブルターニュ料理の実用レシピ集。収録レシピ100以上 ! ブルトン文化の食卓を感じられる１冊。売切れ SOLD OUT
cuisine de Provece プロヴァンス料理	美しい写真も好評なプロヴァンス料理の実用レシピ集。収録レシピ100以上 ! 南仏の食卓を感じられる１冊。売切れ SOLD OUT
à table ... CHEZ LES BASQUES バスクの食卓	食文化からひも解く、フランスバスク地方の魅力がぎゅっと凝縮したバスクの食卓を巡る美しい写真集。売切れ SOLD OUT
Tour de France des cuisines regionales フランスの地方料理巡り	ブルターニュ、オーベルニュ、リムーザン、ブルゴーニュetc,フランス中の主要な地方料理が一度に学べる実用的な１冊。約145レシピを収録売切れ SOLD OUT
LA CUISINE REGIONALE フランスの郷土料理集	クラシックなフランスの郷土料理レシピ大全。巻末に地方別料理インデックス付き！売切れ SOLD OUT
Recettes & adresses PERIGORD ペリゴール地方のレシピとおいしいもの	フランス南西部ペリゴール地方のおししいものを紹介したコンパクトな２冊組ガイドブック＆レシピ集。売切れ SOLD OUT
Recettes & adresses ALPES アルプス地方のレシピとおいしいもの	アルプス地方のおししいものを紹介したコンパクトな２冊組グルメガイド＆レシピ集。売切れ SOLD OUT
SAVEURS DE FRANCE BRETAGNE フランスの味ブルターニュ地方	フランス北西部ブルターニュ地方の郷土料理レシピ集。フランスの味シリーズの１冊。売切れ SOLD OUT

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