人物／団体別 Personnes - フランス語のおいしい本屋 avec 1 oeuf

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アラン・デュカス

Anne GUTMAN
アン・グットマン
Georg HALLENSLEBEN
ゲオルグ・ハンスレーベン

Henri LE ROUX
アンリ・ルルー

Elisabeth IVANOVSKY
エリザベス・イワノフスキー

Eric KAYSER
エリック・カイザー

Herge
エルジェ

Gaston LENOTRE
ガストン・ルノートル

Guy MARTIN
ギー・マルタン

Christine FERBER
クリスティーヌ・フェルベール

Cristophe ADAM クリストフ・アダン

Christophe FELDER
クリストフ・フェルデール

Christophe MICHALAK
クリストフ・ミシャラク

Christian CONSTANT
クリスチャン・コンスタン

Clotilde DUSOULIER
クロチルド・デュズリーエ

Gontran CHERRIER
ゴントラン・シェリエ

Jaques GENIN
ジャック・ジュナン

Jean SULPICE
ジャン・シュルピス

Jöel ROBUCHON
ジョエル・ロブション

Cyril LIGNAC
シリル・リニャック

Stephane GLACIER
ステファン・グラシエ

Sophie DUDEMAINE
ソフィー・デュドゥメーヌ

Soledad BRAVI
ソルダッドブラヴィ

Donna HAY
ドナ・ヘイ

Nicolas STOHRER
ニコラ・ストレール

Pierre HERME
ピエール・エルメ

Pierre PROBST
ピエール・プロブスト

Philippe CONTICINI
フィリップ・コンティシーニ

Benoit MOLIN
ブノワ・モラン

BERNACHON
ベルナション

Paul HOLLYWOOD
ポール・ハリウッド

PAUL BOCUSE
ポール・ボキューズ

Poilane
ポワラーヌ

Marc HAEBERLIN
マーク・エーベルラン

Michel ROUX
ミッシェル・ルー

MAISON TROISGROS
メゾントロワグロ

Mercotte
メルコット

RITZ ESCOFFIER
リッツ・エスコフィエ

LE CORDON BLEU
ル・コルドン・ブルー

Relais Desserts
ルレデセール

Dominique BOUCHET ドミニク・ブシェ

VIRON
ヴィロン

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petit extrait de paresse めんどくさがりさんに捧げる自分磨きのミニ本セット	がり（怠けもの）さんに捧げる、自分磨きの可愛いミニ本4冊セットのコフレ売切れ SOLD OUT
petit extrait de paresse Elleのイラストレーター Soledad Bravi カードセット	ELLE誌で活躍中のイラストレーター、Soledad Braviのキュートなカードセット売切れ SOLD OUT
Les tres petits 復刻版ミニ本BOX（25冊セット）	エリザベス・イワノフスキーの復刻版ミニ絵本25冊セットBOX。ヨーロッパらしい色使いとノスタルジクなイラストがなんとも魅力的でキュート。売切れ SOLD OUT
DES CONFITURES ラルースコンフィチュール	ラルース社、コンフィチュールのバイブルのような１冊。ジュレ、マーマーレード、パート・ド・フリュイまで網羅、売切れ SOLD OUT
100% pain 100％パン	パンの歴史から製造方法、人気ブランジュリーのレシピまで網羅された保存版の１冊。売切れ SOLD OUT
La cuisine de Ducasse par Sophie ソフィーが作るアランデュカスの料理	ソフィーとアランデュカスがコラボレーションした１冊。売切れ SOLD OUT
Caroline et galette des rois カロリーヌちゃんとガレットデロワ	フランスの人気シリーズ絵本「Caroline カロリーヌちゃん」。ガレットデロワ（王様のパイ）をめぐるお話です。著者は、ピエールプロブスト（Pierre Probs）売切れ SOLD OUT
SPECULOOS クリストフ・フェルデールのスペキュロス	シナモンなどのスパイスの効いたかりっとした食感のビスケット”スペキュロス”。クリストフ・フェルデールによるスペキュロスのレシピ集。売切れ SOLD OUT
Moi, NICOLAS STOHRER PATISSIER du ROY ニコラ・ストレールのレシピ	創業270年、パリ最古のパティスリー「STOHRER( ストレール）のレシピ集。売切れ SOLD OUT
LE MEILLEUR DE LA TARTE CITRON ジャック・ジュナンのタルトシトロン	北マレにブティックを構えるショコラティエ、ジャック・ジュナン。タルトシトロンがおいしいことでも評判が高い、ショコラティエのタルトシトロンのおいしさがびっしり詰まったレシピ集。売切れ SOLD OUT
PIERRE HERME SECRETS GOURMANDS ピエールエルメのお菓子の世界（原書）	ピエール・エルメによるフランス菓子のレシピ集。お菓子に対するエルメのパティシエとしての感性がすべてが凝縮された1冊。売切れ SOLD OUT
Dictionnaire des mots de la cuisine GUY MARTIN ギー・マルタンの料理用語辞典	フランス料理の巨匠ギー・マルタンによる料理用語ディクショナリー。シンプルな装丁も洗練された１冊。売切れ SOLD OUT
VIVE LA BAGUETTE ヴィヴ・ラ・バゲット-VIRON バゲットのすべて	レトロドール（retrodor）でおなじみフランス大手製粉メーカー VIRON社。Viron社を率いるフィリップ・ヴィロン氏の「ほんとうにおいしいバゲット」についての考えがしっかり詰まった１冊。売切れ SOLD OUT
Gontran CHERRIER 25recettes de pain ゴントランのパン	フランスで人気のイケメンブランジェ、フランスの料理番組 cuisine TV でも活躍、Gontren cherrier(ゴントラン・シェリエ）のパンのレシピ集。売切れ SOLD OUT
PAINS 100RECETTES croustillantes ポール・ハリウッド香ばしいパン 100のレシピ	売切れ SOLD OUT
Cuisine et vins de France FEB-MAR / No.90 料理＆ワインを扱うフランスの雑誌	料理とワインを扱うフランスでも人気の料理雑誌（2-3月号 No.90）美しい写真、フードスタイリングも魅力的。売切れ SOLD OUT
Cuisine et vins de France DEC-JAN / No.101 料理＆ワインを扱うフランスの雑誌	料理とワインを扱うフランスでも人気の料理雑誌（12-1月号 No.101）パーティー特集号美しい写真、フードスタイリングも魅力的。売切れ SOLD OUT
Jean Sulpice Cuisine en famille 2つ星シェフが教える家族の食卓	サヴォア地方の2つ星レストラン「ロクサリュス」のシェフ、ジャンシュルピスが家族や友人と囲むシンプルな家庭料理レシピを紹介する本。売切れ SOLD OUT
Le Point JEUX A table 500 QUESTIONS POUR VOUS TESTER レシピから料理の表現まで、500問のお料理クイズ本	これが解ければ、あなたも料理通？レシピからワイン、フロマージュ、料理の表現まで、500問のお料理クイズ本売切れ SOLD OUT
Christine Ferber Agrumes et fruits exotiques クリスティーヌフェルベールのコンフィチュール柑橘類	ジャムの妖精、クリスティーヌ・フェルベールさんのコンフィチュールレシピ集、柑橘類＆トロピカルフルーツ編。2011年出版売切れ SOLD OUT
Paris decouverte sucree パリの甘いもの	ラデュレ、ボワシエ、ベルティヨン、ルノートル、マリアージュ・フレールetc...コンフィズリーからグラシエ、ショコラティエ、パティスリー、サロンドテまで、憧れのパリの甘い記憶がぎゅっと詰まった写真集。売切れ SOLD OUT
Les gratins de Christophe クリストフ・フェルデールのグラタン	アンリシャルパンティエの「お菓子のクリエイティブディレクター」を務めたクリストプ・フェルデールのグラタンのレシピ集。デザートグラタンからクラシックなグラタンまで、80レシピを収録。売切れ SOLD OUT
C'est du gateau ! Christophe Michalak クリストフ・ミシャラクのお菓子	パリのプラザアテネのシェフパティシエ、クリストフミシャラク氏のお菓子レシピ集。クリストフミシャラクは、パリきっての高級ホテル「プラザ・アテネ」のシェフパティシエで、クープ・ド・モンドパティスリーのフランス代表も務めた実力派。売切れ SOLD OUT
LENOTRE DESSERTS TRADITIONNELS DE FRANCE ガストン・ルノートルフランスの古典菓子	世界的に著名な仏人パティシエ、ガストン・ルノートル（Gaston Lenotre）のフランスの古典菓子のレシピ集。フランスのクラシック菓子のバイブル的な１冊。保存版の１冊です。売切れ SOLD OUT
LE CORDON BLEU POULET ル・コルドン・ブルーのレシピ鶏料理	フランスの有名料理学校、ル・コルドンブルーの鶏肉料理レシピ集。フランス料理の精神を感じられるクラシックで正統派な１冊。売切れ SOLD OUT

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