Rhône-Alpesローヌ＝アルプ - フランス語のおいしい本屋 avec 1 oeuf

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ローヌ＝アルプ

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Plats Canailles ris, rognons, tripes & cie 47シェフによる内臓料理のレシピ	パリジャンの胃袋を支えた、かつて活気に満ちあふれていた"レ・アル Les Halles(市場）"の時代。レバー、ハツ、マメ（腎臓）、リドボー、スネ、かりっとしたグリル、とろりとやわらかい煮込み、すべての空腹の人に捧げる内臓料理のレシピ集。売切れ SOLD OUT
Il etait une fois... L'histoire de nos plats かつて…、フランスふるさとの味と歴史	フランス東西南北、各地方の各家庭で長く受け継がれてきた郷土の味と歴史を紐解くフランス郷土料理レシピ集。各料理の誕生秘話から習慣、郷土色、小話、製法やコツetc.様々な物語がその料理レシピとともにまとめられ地方料理の魅力が凝縮した1冊。売切れ SOLD OUT
Jean Sulpice Cuisine en famille 2つ星シェフが教える家族の食卓	サヴォア地方の2つ星レストラン「ロクサリュス」のシェフ、ジャンシュルピスが家族や友人と囲むシンプルな家庭料理レシピを紹介する本。売切れ SOLD OUT
La cuisine lyonnaise リヨンの料理	フランス美食の都リヨンの料理レシピ集。売切れ SOLD OUT
AUX LYONNAIS オ・リヨネのレシピ	アランデュカスプロデュースのリヨン料理ビストロ「オ・リヨネ」。リヨン料理30レシピを収録した１冊。売切れ SOLD OUT
Cuisne Lyonnaise d'hier et d'aujourd'hui リヨンの料理	フランス料理のシンボル的な存在、リヨン料理のコンパクトなサイズのレシピ集。売切れ SOLD OUT
LA CUISINE REGIONALE FRANCAISE RECETTES GASTRONOMIQUES DE FRANCE ET ANTILLES フランスの郷土料理とアンティル諸島の料理	アンティル諸島を含めたフランス各地の伝統的な郷土料理レシピ集。230強のレシピを収録。売切れ SOLD OUT
Les Meilleures RECETTES de Savoie サヴォアのレシピ	Les Meilleures RECETTES シリーズ／サヴォアの伝統的な料理を紹介したレシピ集。スープ、前菜、魚・肉料理、チーズ料理、パン、ミニャルディーズ、デザートを含めた38レシピを収録。売切れ SOLD OUT

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