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フランス語の料理の本
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雑誌180℃のフードスタイリストのDelphine BRUNETさんによる、シンプルで手早くおいしくできる日々の食卓レシピを紹介したイラストレシピ集。
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フランス北東部アルザス産の7種のワインと料理のマリアージュを提案したレシピ集。売切れ SOLD OUT
フランスを16の地域に分けて「味の記憶」をテーマに、各地方の在来食材・フロマージュや製造法などと郷土食や特産品を紹介した1冊。売切れ SOLD OUT
“ÉPICERIE DU MONDE(世界の食料品店)”シリーズの中の1冊、中東レバノン料理のレシピ集。売切れ SOLD OUT
コンパクトな判型で実用的なタジンのレシピ集。200レシピを掲載。売切れ SOLD OUT
北フランスの郷土料理レシピ集。北フランスの定番料理を前菜からデザートまで、28レシピ掲載。売切れ SOLD OUT
南フランス、プロヴァンス地方の郷土料理レシピ集。プロヴァンス地方の定番料理を前菜からデザートまで、28レシピ掲載。売切れ SOLD OUT
フランス南西部バスク地方の郷土料理レシピ集。バスク地方の定番料理を前菜からデザートまで、28レシピ掲載。売切れ SOLD OUT
フランス北西部ノルマンディー地方の郷土料理レシピ集。ノルマンディーの定番料理を前菜からデザートまで、28レシピ掲載。売切れ SOLD OUT
フランス北西部ブルターニュ地方の郷土料理レシピ集。ブルターニュの定番料理を前菜からデザートまで、30レシピ掲載。売切れ SOLD OUT
チュニジア、モロッコ、アルジェリアなど、北アフリカ料理のレシピ集。コンパクトなサイズに、サラダからデザイートまで約40レシピを収録。売切れ SOLD OUT
フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES(カルネ・ド・ルセット)」シリーズ、フランス南部のプロヴァンス地方編売切れ SOLD OUT
フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES(カルネ・ド・ルセット)」シリーズ、フランス南部のニース地方編売切れ SOLD OUT
フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES(カルネ・ド・ルセット)」シリーズ、フランス東部のシャンパーニュ地方編売切れ SOLD OUT
フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES(カルネ・ド・ルセット)」シリーズ、フランス北西部のブルターニュ地方編売切れ SOLD OUT
フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES(カルネ・ド・ルセット)」シリーズ、フランス東部のブルゴーニュ地方編売切れ SOLD OUT
フランス各地方の味をコンパクトにまとめたレシピ帖「CARNET DE RECETTES(カルネ・ド・ルセット)」シリーズ、フランス北東部のアルザス地方編売切れ SOLD OUT
ハツ、腎臓、モツ、脳、尻尾など、臓物(ホルモン)を使った料理の魅力がぎゅっと詰まったレシピ集。約80レシピを収録。売切れ SOLD OUT
アルジェリア、チュニジア、エジプト、シリア、レバノン、トルコなど、西はモロッコから東はギリシャにまたがる地中海沿岸地域の、オリエンタルな70レシピを収録した1冊。売切れ SOLD OUT
フランス各地で作り継がれてきた、昔ながらの料理をまとめたレシピ集。アントレからデザートまで計150レシピを掲載。売切れ SOLD OUT
美食の街で知られるリヨンの料理人協会Toques Blanches (トック・ブランシュ)のシェフによる淡水魚を使った料理のレシピ集。売切れ SOLD OUT
タルト、ピザ、パン、クレープ、ゴーフルからエクレアまで! 上手な生地のためのコツがつまったビジュアルブック。売切れ SOLD OUT
手早く簡単に作れて、みんなが喜ぶシンプルなケークとテリーヌ。ピクニックやアペリティフ、ディナー、様々なシチュエーションで利用できる実用的なレシピ集。売切れ SOLD OUT
フランス北部ノール・パ・ド・カレ地方のレストランやサロン・ド・テで出会った地方の味をまとめたグルメガイド的イラストレシピ集。売切れ SOLD OUT
バラエティに富んだ、きのこ料理のレシピ集。コンパクトな判型に15レシピを収録。売切れ SOLD OUT
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