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クリストフ・フェル デールのお菓子レッスンシリーズ No.9 ミニャルディーズ。見た目も上品で小さな一口菓子のレシピ集。

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世界的に著名な仏人パティシエ、ガストン・ルノートル(Gaston Lenotre)が序文を担当。エコール・ルノートルによる8-12才を対象とした子供向け向けお菓子教室のレシピ集。

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aigres-douxは、フランス語で甘酸っぱい味をあらわす言葉。ジャムの妖精ことクリスティーヌ・フェルベールさんのテリーヌとパテのレシピ集。

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パリのプラザアテネのシェフパティシエ、クリストフミシャラク氏のチョコレートのレシピ集。

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クリストフ・フェル デールのチョコレートのレシピ集

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創業270年、パリ最古のパティスリー「STOHRER( ストレール)のレシピ集。

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一流パティシエで構成される、ルレデセールが監修したつくりやすいお菓子&デザートレシピ集。

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憧れのイスパハンからキャレモンショコラ、ミス・グラグラまで、ピエールエルメの選りすぐり11レシピを収録した1冊。

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昔ながらの製法でパンを焼く、3代続くパリのパン屋さんポワラーヌ。リオネル・ポワラーヌ氏の娘で、自身もパン職人のアポロニア・ポワラーヌさんによる"パンを巡る"言葉をまとめた1冊。

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スモークサーモンやマスタード、シェーブルチーズバルサミコを使った塩味マカロンのレシピ集。

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クリストフ・フェル デールのお菓子レッスンシリーズ No.2 ショコラと一口菓子。

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フランスの有名ブーランジュリー、エリックカイザー。カイザーのパンをいろいろな食べ方でおいしく食べる為のレシピ集。サンドイッチからパンを使った一品料理、デザートまで約40レシピを収録。

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フランス料理界の巨匠ポール・ボキューズの厳選10レシピをまとめたレシピ集。

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アルザス地方の三ツ星レストランAuberge de l'Illのマーク・エーベルランの厳選10レシピをまとめたレシピ集。

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パリに複数のネオビストロを構えるクリスチャン・コンスタン。アントレからデザートまで、厳選されたパリの味45レシピを収録したレシピ集。

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北マレにブティックを構える評判高いショコラティエ、ジャック・ジュナン。一流ショコラティエのショコラのおいしさがびっしり詰まったレシピ集。

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フランスの人気シリーズ絵本「Caroline カロリーヌちゃん」。ガレットデロワ(王様のパイ)をめぐるお話です。著者は、ピエール プロブスト(Pierre Probs)

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パリのヴァンドーム広場にあるフランスの高級ホテル、ホテル・リッツにある料理学校エコール・リッツ・エスコフィエ。料理学校のレッスンからテーマごとに抜粋した162レシピを収録したレシピ集。

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ジョエル・ロブション監修、有名シェフによる家庭でも作りやすいデザートレシピ集。

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フランス全土から約350種類のチーズを700点の写真で紹介するフロマージュ(チーズ)の百科事典

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クリストフ・フェルデールのお菓子のレシピ3冊セット。各40レシピを収録で内容充実。

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一流パティシエで構成される、ルレデセールが監修したつくりやすいお菓子&デザートレシピ集。

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フランス各地の地方の味をイラストとレシピで綴ったかわいい1冊。ポール・ボキューズが序文を担当しています。

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ミシュランの三ツ星レストランに輝き続ける「メゾン トロワグロ」。ピエール・トロワグロと息子ミッシェル・トロワグロの55レシピで綴るトロワグロファミリーのレシピ集。

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