地方・国別 Region, Pays - フランス語のおいしい本屋 avec 1 oeuf

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Du pain et des mots / Apollonia Poilâne パンと言葉	昔ながらの製法でパンを焼く、3代続くパリのパン屋さんポワラーヌ。リオネル・ポワラーヌ氏の娘で、自身もパン職人のアポロニア・ポワラーヌさんによる"パンを巡る"言葉をまとめた１冊。売切れ SOLD OUT
Best of PIERRE HERME ベストオブピエール・エルメ	憧れのイスパハンからキャレモンショコラ、ミス・グラグラまで、ピエールエルメの選りすぐり11レシピを収録した1冊。売切れ SOLD OUT
Relais Desserts present Desserts faciles ルレデセールのデザートレシピ集	一流パティシエで構成される、ルレデセールが監修したつくりやすいお菓子＆デザートレシピ集。売切れ SOLD OUT
Moi, NICOLAS STOHRER PATISSIER du ROY ニコラ・ストレールのレシピ	創業270年、パリ最古のパティスリー「STOHRER( ストレール）のレシピ集。売切れ SOLD OUT
Chocolat belge pralines, bâtons, desserts, biscuits... ベルギーショコラ	レオニダス、ドゥバイヨルetc. 老舗ショコラティエのプラリネからネスキックまで、ベルギーショコラのことがまるごとわかる1冊です！売切れ SOLD OUT
Desserts de Bretagne ブルターニュのデザート	クレープやガレットで有名な、フランス北西部ブルターニュ地方のデザートレシピ集。売切れ SOLD OUT
Les desserts du Sud-Ouest フランス南西部のデザート	フランス南西部に伝わる郷土菓子をまとめたレシピ集。コンパクトな版型に約100レシピを収録。売切れ SOLD OUT
Brioches ブリオッシュ	バターをふんだんに使ったふんわり軽いブリオッシュ生地を使ったお菓子や料理のレシピ集。甘いブリオッシュ・シュクレから、塩味のブリオッシュ・サレまで約30レシピを収録。売切れ SOLD OUT
Le Pain d'épices sous toutes ses formes パン・デピス	フランス語で「スパイス入りのパン」を意味するパン・デピス。しょうが、クローブ、アニスなど香辛料をたっぷり使ったお菓子「パン・デピス」のレシピ集。売切れ SOLD OUT
PETITS PLATS ET DESSERTS AUX Spéculoos スペキュロスを使った料理とデザート	シナモンなどのスパイスの効いたかりっとした食感が持ち味のビスケット「スペキュロス」。基本生地からお料理へのアイデアまで、スペキュロスの魅力をまるごと楽しめる１冊。売切れ SOLD OUT
Mes aigres-doux, terrines et pâtés テリーヌとパテ / クリスティーヌ・フ�	aigres-douxは、フランス語で甘酸っぱい味をあらわす言葉。ジャムの妖精ことクリスティーヌ・フェルベールさんのテリーヌとパテのレシピ集。売切れ SOLD OUT
Les Petites Toques chocolat / Lenôtre 子供向けチョコレートのレシピ / ルノートル	ガストン・ルノートル（Gaston Lenotre）が序文を担当。エコール・ルノートルによる子供向けチョコレートを使ったデザートのレシピ集。売切れ SOLD OUT
Les Petites Toques scrées / Lenôtre 子供向けお菓子のレシピ / ルノートル	世界的に著名な仏人パティシエ、ガストン・ルノートル（Gaston Lenotre）が序文を担当。エコール・ルノートルによる8-12才を対象とした子供向け向けお菓子教室のレシピ集。売切れ SOLD OUT
la pâtisserie maison pas à pas お家でパティスリーステップバイステップ	お家でお菓子作り、ステップバイステップシリーズ。基本のお菓子から地方菓子、オリエンタルスイーツまで収録された、お菓子作りを一歩づつ学べるレシピ集。売切れ SOLD OUT
PATISSERIE VIENNOISE STRUDEL KOUGLOF ET CIE ウィーンのお菓子シュトロイゼルとクグロフ	【取寄せ商品】クグロフ、シュトロイゼル、ザッハトルテ、リンツァートルテなど、ウィーンのお菓子のレシピ集。アルザスなどフランス北東部の復活祭のお菓子Agneau Pascale (アニョー・パスカル)を含む30レシピを収録。売切れ SOLD OUT
douceurs de nos régions 70 recette フランスの地方菓子	フランスの各地方に伝わる郷土菓子を集めたフランス地方菓子のレシピ集。70レシピを収録。売切れ SOLD OUT
Au GRAND BONHEUR DES DESSERTS/ Thierry Mulhaupt デザートの幸せ / ティエリー・ミュロ	売切れ SOLD OUT
cuisines juives recettes et traditions de la diaspora ユダヤの料理レシピと伝統	複雑な歴史の中で各地に離散したユダヤ民族。ユダヤの伝統に基づいて受け継がれている料理をまとめたレシピ集。売切れ SOLD OUT
le grand livre de la cuisine antillaise アンティル諸島の料理レシピ	南米のフランス領ギアナ、ハイチ、キューバ、ドミニカ、ジャマイカ、マルティニーク、グアドループなどカリブ海に浮かぶ島々「アンティル諸島」の料理レシピ集。売切れ SOLD OUT
MA CUISINE NOMADE D'ALGÉRIE アルジェリアの料理	現地の雰囲気が伝わるシズル感溢れる生き生きとした写真が魅力的な、アルジェリア料理のレシピ集。売切れ SOLD OUT
La cuisine marocaine traditions ancestrales et cuisine d'aujourd'hui モロッコ料理	モダンでクラシック、伝統的なモロッコ料理のレシピ集。レシピはもちろん、現地の雰囲気が伝わってくるスタリング＆シズル感溢れる写真が魅力的な本です。売切れ SOLD OUT
Conserves 保存食レシピ	季節の野菜や果物を使ったフランス流保存食のレシピブック。売切れ SOLD OUT
Brasseries de Paris パリのブラッスリー	アールデコやアールヌーヴォーの建築が美しい、伝統的なパリのブラッスリーを紹介したガイド写真集。パリ旅行のガイドブックとしても実用的な１冊。売切れ SOLD OUT
Au vrai ZINC parisien パリのカウンターで	売切れ SOLD OUT
LES MEILLEURS COMMERCES DE BOUCHE DE PARIS パリのおしいしいお店	パリ中のおいしいお店がまるごと１冊に大集合！保存版のパリのおいしい食材店ガイドブック。売切れ SOLD OUT